Valladolid ist seit dem Mittelalter ein direkter Zeuge der Geschichte Spaniens. Mit einem historischen Zentrum, das von verschiedenen Zivilisationen beeinflusst wurde, ist diese Stadt heute eine kosmopolitische und avantgardistische Stadt.

Es ist eine attraktive und offene Stadt voller wichtiger Denkmäler und historischer Überreste, aber auch so lebhafte Orte wie die Plaza de España, der Treffpunkt schlechthin für die Menschen von Valladolid. Bootsfahrten auf dem Fluss Pisuerga und Weintourismus gehören zu den wichtigsten Freizeitangeboten einer so lebendigen und vielfältigen Stadt wie Valladolid.

Gastronomie und Önologie runden das Erlebnis eines Besuchs in Valladolid ab. Nicht umsonst gibt es in der Provinz Herkunftsbezeichnungen von anerkanntem Prestige (Rueda, Ribera del Duero, Cigales und Toro). Gerichte wie Lammbraten oder Kaninchen-Empanada dürfen auf dem Tisch in Valladolid nie fehlen.