Vincci Hoteles transforma la hora del desayuno con sus “Desayunos Degustación Vincci Collection”

La cadena hotelera convierte la primera comida del día en una nueva forma de viajar: desayunos degustación exclusivos donde la gastronomía local, el producto de calidad y el servicio personalizado marcan la experiencia. Vincci Selección Aleysa 5*, Vincci Selección Unuk 5* GL y Vincci Ponte de Ferro 4* cuentan con desayunos degustación propios, que transforman el desayuno en un auténtico ritual para descubrir el destino desde el primer bocado.

Los nuevos “Desayunos Degustación Vincci Collection” de Vincci Hoteles nacen con el objetivo de transformar la primera comida del día en una experiencia gastronómica exclusiva, capaz de conectar al huésped con la esencia del destino desde el primer momento. Servidos en mesa y disponibles mediante reserva previa, estos desayunos permiten disfrutar de algunas de las ubicaciones más privilegiadas de los espacios gastronómicos de los hoteles, ya sea por sus vistas o por su singular emplazamiento. Además, comparten una cuidada selección de productos dulces y salados de primera calidad, a la que se suman propuestas elaboradas a partir de ingredientes locales que reflejan la identidad de cada enclave.

Desayuno Degustación Vincci Collection del Hotel Vincci Selección Aleysa 5*.

El concepto busca devolver al desayuno su condición de gran momento dentro del viaje, especialmente cuando las prisas de la rutina diaria desaparecen. Para ello, se incorporan platos preparados al momento, cafés de especialidad servidos mediante distintos métodos de extracción, infusiones premium, zumos naturales y shots funcionales, permitiendo que cada huésped configure su experiencia según sus gustos y preferencias. La posibilidad de disfrutar del café o el té de forma tradicional o mediante un ritual de preparación y servicio especialmente diseñado añade un elemento experiencial que convierte el desayuno en mucho más que una comida: una oportunidad para despertar los sentidos.

Actualmente, esta experiencia está presente en tres hoteles en los que la gastronomía tiene un peso especialmente relevante: Vincci Selección Aleysa 5*, en Benalmádena; Vincci Selección Unuk 5* GL, en Sevilla; y Vincci Ponte de Ferro 4*, en Oporto. En los tres se puede optar por este desayuno especial reservándolo con al menos un día de antelación o si no, disfrutar de su habitual buffet. Tres establecimientos y tres maneras diferentes de comenzar el día alrededor de la mesa, con opciones que comparten una misma filosofía, pero que encuentran en la materia prima local, las tradiciones gastronómicas y el carácter de cada lugar su máxima expresión.

Esta iniciativa se enmarca en la celebración del 25º aniversario de Vincci Hoteles, una fecha que la cadena aprovecha para seguir reforzando aquellos atributos que han definido su trayectoria desde sus inicios: la apuesta por experiencias diferenciales, la excelencia gastronómica, la conexión con el lugar donde se sitúan sus hoteles y una cuidada atención al detalle en cada momento de la estancia.

Desayuno Degustación Vincci Collection del Hotel Vincci Selección Aleysa 5*.

Vincci Selección Aleysa 5*: el Mediterráneo andaluz en el plato

Frente al Mediterráneo, en Benalmádena, Vincci Selección Aleysa 5* convierte su desayuno degustación en un recorrido por algunos de los ingredientes que definen la gastronomía andaluza y la Costa del Sol.

La selección pone el acento en ingredientes de proximidad y productores locales, con referencias como el jamón de castaña, embutidos artesanales, quesos elaborados por pequeños productores, aceites de oliva virgen extra de variedades autóctonas y frutas procedentes de la Axarquía, uno de los territorios de referencia para el cultivo subtropical en Andalucía.

A ellos se suman panes artesanos recién horneados, repostería de tradición malagueña y una selección de platos calientes preparados al momento, que permiten adaptar el desayuno a las preferencias de cada huésped.

Mar, huerta y tradición se encuentran así en una propuesta pensada para que la primera experiencia gastronómica del día ya sitúe al viajero en el territorio en el que se encuentra.

Desayuno Degustación Vincci Collection del Hotel Vincci Selección Aleysa 5*.

Desayuno Degustación Vincci Collection del Hotel Vincci Selección Aleysa 5*.

Vincci Selección Unuk 5* GL: sabores sevillanos de hoy y de siempre

En pleno centro histórico de Sevilla, Vincci Selección Unuk 5* GL traslada al desayuno una manera de entender la cocina andaluza basada en un buen producto, la tradición y una interpretación contemporánea.

Uno de sus protagonistas es el atún rojo, presente en diferentes elaboraciones concebidas específicamente para este servicio y conectado con una propuesta gastronómica en la que ocupa también un lugar destacado.

El recorrido se completa con una selección de ibéricos, quesos regionales, aceites premium, panes artesanos y frutas de temporada, junto a referencias de la repostería sevillana reinterpretadas para la ocasión, como las yemas de San Rubén acompañadas de mermelada de naranja amarga y romero.

El resultado combina sabores reconocibles y una presentación actual, buscando acercar al huésped a la identidad gastronómica de Andalucía desde el primer momento del día.

Desayuno Degustación Vincci Collection del Hotel Vincci Selección Unuk 5* GL.

Desayuno Degustación Vincci Collection del Hotel Vincci Selección Unuk 5* GL.

Vincci Ponte de Ferro 4*: el Portugal más dulce (y también el más salado)

A orillas del Duero, Vincci Ponte de Ferro 4* lleva al desayuno algunos de los sabores más representativos de Portugal y, especialmente, del norte del país.

La propuesta reúne una selección de quesos y embutidos portugueses, panes regionales y dulces tradicionales, entre los que no faltan los emblemáticos pastéis de nata o los brigadeiros.

Junto a ellos aparecen elaboraciones calientes vinculadas a la cocina portuguesa, como los huevos con bacalao, además de otras recetas inspiradas en los sabores del país.

De este modo, el desayuno se convierte en una primera aproximación a la cultura gastronómica de Oporto, permitiendo que el viajero empiece a descubrir el destino también a través de aquello que llega a la mesa.

Sobre Vincci Hoteles | 25 aniversario

En 2026, Vincci Hoteles celebra su 25 aniversario consolidando una forma propia de entender la hospitalidad: “La Mirada Vincci”. Un enfoque que pone en valor cada destino a través del diseño, la arquitectura, la gastronomía y la conexión real con el entorno, y que se traduce en experiencias singulares en cada uno de sus hoteles.

A lo largo de estos 25 años, la compañía ha construido un modelo diferencial basado en no estandarizar los espacios, sino en adaptarlos a la identidad de cada ubicación, integrando patrimonio, cultura local y contemporaneidad. Esta manera de operar se refleja hoy en un portfolio de 41 hoteles en España, Portugal, Túnez y Grecia.

El aniversario no es solo una conmemoración, sino una declaración de continuidad: una forma de mirar, seleccionar y desarrollar cada proyecto hotelero que ha definido a Vincci desde su origen y que sigue guiando su evolución.

"Ven. Sorpréndete. Descubre más de 40 hoteles de 4 y 5 estrellas donde cada experiencia es única. Abre los ojos. Asómate. Disfruta de las ubicaciones más privilegiadas. Mira. Toca. Siente un diseño y un estilo que se aprecian en cada detalle. Descansa. Relájate. Déjate cuidar por un servicio donde tú eres el centro. Sueña. Sonríe. Vive. Estás en un Vincci"

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