Vincci Hoteles alarga la temporada de terrazas para saborear el otoño desde las alturas

De España a Portugal, Vincci Hoteles cuenta con terrazas y rooftops que permiten seguir disfrutando del aire libre también con la llegada del otoño. Entre ellos, Madrid, Barcelona, Sevilla y Málaga reúnen algunos ejemplos donde las temperaturas más suaves de la nueva estación se combinan con vistas urbanas, gastronomía, coctelería y atardeceres. Roof 66, The Mint Roof, La Galana, West Food & Bar, la terraza de Recoveco y La Terraza de El Taller de Larios Diez forman parte de una propuesta que demuestra que el terraceo sigue teniendo mucho que decir cuando termina el verano.

Las temperaturas más suaves, los atardeceres que se adelantan y las ganas de reencontrarse con los amigos después de las vacaciones convierten el inicio del otoño en uno de los mejores momentos para seguir disfrutando de una terraza.

Vincci Hoteles propone un recorrido por algunas de sus azoteas en Madrid, Barcelona, Sevilla y Málaga, donde las vistas se combinan con gastronomía, coctelería y ambientes muy diferentes entre sí. Terrazas con personalidad propia que hacen de las vistas, el diseño y su relación con la ciudad una parte esencial de la experiencia.

Madrid desde las alturas: Roof 66 y The Mint Roof

En plena Gran Vía, dos terrazas interpretan el otoño madrileño desde perspectivas diferentes.

En el número 66, Roof 66, la azotea de Vincci Vía 66 4*, permite redescubrir una de las avenidas más emblemáticas de Madrid desde las alturas. Su estética, marcada por materiales naturales y tonos neutros, crea un ambiente relajado especialmente atractivo al caer la tarde, cuando las siluetas y esculturas de los tejados de Gran Vía pasan a formar parte del paisaje.

Es un espacio pensado para alargar el afterwork, compartir una cena informal o simplemente detenerse a contemplar Madrid con una bebida en la mano. Su propuesta combina opciones de picoteo como gildas, ensaladilla rusa, croquetas, bravas o tablas de quesos con propuestas pensadas para degustar de una forma más pausada.

La coctelería suma otro de sus grandes atractivos, con clásicos como Dry Martini, Negroni, Daiquiri o Margarita, junto a creaciones propias que trasladan el universo cultural del hotel a la copa, como “Sueño de una Noche de Verano” o “El Lago de los Cisnes”, además de alternativas sin alcohol.

A pocos números de distancia, en Gran Vía 10, The Mint Roof, en Vincci The Mint 4*, propone una experiencia más desenfadada y cosmopolita. Diseñado por Jaime Beriestain, el hotel encuentra en su azotea una prolongación natural de su personalidad creativa.

La icónica food truck preside un espacio informal pensado para compartir y dejar que la tarde avance sin prisas. Su oferta gastronómica mezcla influencias internacionales y recetas contemporáneas, con propuestas como gyozas vegetales, langostinos crujientes, baos, hamburguesas, pizzas o mini arepas.

Todo ello se completa con una cuidada selección de bebidas, combinados y cócteles, pensados tanto para el aperitivo como para el postre. Entre las propuestas de la carta destacan clásicos como el Cosmopolitan, el Espresso Martini o la Paloma y opciones sin alcohol como el Mojito, la Piña Colada o el San Francisco.

Barcelona: del espíritu de Mae West al oasis urbano de La Galana

En Barcelona, Vincci Hoteles reúne dos terrazas con personalidades muy distintas.

En la novena planta de Vincci Mae 4*, en la Avenida Diagonal 596, West Food & Bar se inspira en el carácter irreverente de la actriz estadounidense de los años 30, Mae West para crear un espacio cosmopolita y relajado, especialmente pensado para convertir el afterwork en uno de esos planes que terminan alargándose hasta la noche.

Líneas limpias, vegetación y una atmósfera contemporánea acompañan una carta en la que conviven clásicos de la cocina informal y propuestas de inspiración internacional. Entre ellas aparecen desde jamón ibérico, croquetas o anchoas de Santoña hasta gyozas, tartar de atún y aguacate, alcachofas confitadas o carnes preparadas a la brasa. También cuenta con una selección amplia de hamburguesas.

La coctelería añade un punto más desenfadado con propuestas como Pink Wings, con vodka, limón, confitura de fresa, tabasco, albahaca y Red Bull; Willy Wonka, con vodka, Kahlúa, licor de cacao y espresso; o Mae West Negroni, además de alternativas sin alcohol como Bora Bora Passion o Mojito 0,0.

Por su parte, La Galana, en la azotea de Vincci Gala 4*, en la Ronda de Sant Pere 32, propone un pequeño oasis en pleno centro de Barcelona. Su nombre hace honor al significado de “galana”, asociado a aquello bello, agradable y atractivo: madera tratada, vegetación natural y la presencia del agua construyen un espacio sereno para desconectar del ritmo urbano.

El establecimiento se encuentra en pleno Eixample y ocupa un singular palacete del siglo XIX, cuya fachada y escalera de mármol originales están protegidas. Esa combinación entre arquitectura histórica y diseño contemporáneo llega también a su terraza, que cuenta con una mini infinity pool de uso exclusivo para huéspedes y una zona de mesas abierta al público para disfrutar de su propuesta gastronómica y de coctelería.

La carta incorpora influencias mediterráneas e italianas con propuestas como vitello tonnato, burrata con cherry a la brasa y fresas, risotto de setas, rigatoni con parmesano o pizzettas. Para terminar, referencias como el tiramisú o el cannoli de Sicilia mantienen ese guiño italiano también en el apartado dulce.

Su coctelería recorre desde Negroni, Manhattan u Old Fashioned hasta Spritz, Moscow Mule, Paloma o Espresso Martini, construyendo una propuesta pensada para acompañar el aperitivo, una comida tardía o las primeras horas de la noche.

Sevilla a vista de pájaro en Vincci Selección Unuk 5* GL

En pleno centro histórico de Sevilla, junto a Las Setas, en el Km 0 de la ciudad, Vincci Selección Unuk 5* GL propone disfrutar del otoño desde una de las perspectivas más especiales de la ciudad. Su rooftop, con vistas 360º sobre el skyline sevillano, permiten contemplar algunos de sus principales iconos mientras baja la temperatura y el atardecer transforma los tejados del centro.

La experiencia gastronómica llega de la mano de Recoveco, el restaurante del hotel, cuya propuesta se puede disfrutar tanto en su sala a pie de calle como en la terraza situada en la azotea. Su cocina tiene como principal inspiración Andalucía, sus productos y sus sabores, para reinterpretarlos desde una mirada contemporánea, con una carta en constante evolución marcada por el producto local y de temporada.

El atún rojo de almadraba ocupa un lugar protagonista junto a arroces, carnes y otras elaboraciones de raíz andaluza, mientras que la propuesta se completa con una bodega de más de 100 referencias, vinos por copas y servicio Coravin. En esta apuesta por acercar al cliente referencias de alta gama, el espacio ha creado el Menú Coravin &samp; Cóctel de Autor, una experiencia concebida para potenciar el disfrute del vino y la coctelería. Una combinación de gastronomía, vino y vistas que permite trasladar la experiencia de Recoveco al exterior y disfrutar de Sevilla alrededor de la mesa.

En el rooftop, se puede saborear además sus menús, y de forma exclusiva su Menú Sensorial 360º, una propuesta de alta gastronomía acompañada por las vistas 360º sobre la ciudad, en un entorno especialmente atractivo para alargar la tarde hasta la noche. La coctelería completa el plan con clásicos como Aperol Spritz, Cosmopolitan, Margarita o Espresso Martini, junto a propuestas como Paloma by Patrón o St-Germain Spritz y varias opciones 0,0 como Mojito, Piña Colada o San Francisco.

El establecimiento, además, ha sido distinguido con una Llave Michelin, reforzando el carácter singular de una propuesta en la que alojamiento, gastronomía y bienestar conviven de forma natural.

Málaga con vistas a “La Manquita” desde La Terraza de El Taller de Larios Diez

En Málaga, Vincci Larios Diez 4* invita a mirar la ciudad desde uno de sus puntos más reconocibles. La Terraza de El Taller de Larios Diez, situada sobre la propia calle Marqués de Larios, ofrece una panorámica privilegiada sobre los tejados del centro histórico y la Catedral.

La propia carta define el espacio como “el cielo de Málaga”, con la silueta de “La Manquita” (curioso apodo con el que los malagueños nombran a su Catedral) y los atardeceres dorados como parte del paisaje que acompaña la experiencia.

Su propuesta gastronómica parte además del producto local y de aquello que inspira Málaga en cada temporada, combinando recetas reconocibles con elaboraciones más contemporáneas. Entre sus opciones aparecen referencias tan ligadas al territorio como el ceviche de corvina con mango de la Axarquía, la lasaña con bechamel de queso de cabra malagueña o platos acompañados de vinos de la provincia.

La coctelería permite prolongar la experiencia desde el aperitivo hasta después de la cena. Aperol Spritz, Limoncello Spritz, Negroni, Dry Martini o Porn Star Martini conviven con creaciones con acento local como Málaga Sour, elaborado con bourbon, Málaga Virgen, triple sec, lima y clara de huevo. Tampoco faltan alternativas sin alcohol como San Francisco, Mojito, Strawberry Mojito, Piña Colada o Red Velvet. A esta propuesta se suma una programación de música en directo y sesiones de DJs, que pone banda sonora a la terraza.

El otoño también se vive al aire libre

Esta selección de espacios con identidades tan diferentes comparten una misma idea: seguir disfrutando de cada destino sin prisas, también cuando el calendario dice que el verano ya ha terminado.

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