VINCCI TALKS – EPISODIO 11: «EL ARTE DE VIVIR CÁDIZ»

Nuestras Vincci Talks, el podcast donde exploramos a fondo cada DESTINO VINCCI, continúa su recorrido por la geografía española. Las ciudades donde Vincci Hoteles tiene presencia se convierten en escenarios ideales para recibir a nuestros huéspedes y brindarles experiencias inolvidables. Pero no queremos descubrirlas de cualquier manera: lo hacemos junto a personajes locales reconocidos, que nos permiten conocer cada destino como un local y no como un turista.

Y esta nueva entrega de nuestro podcast es un episodio muy especial: El Arte de Vivir Cádiz, en pleno verano, cuando los atardeceres son más espectaculares en sus playas y la magia gaditana se respira en cada rincón. Prepárate para dejarte llevar por la brisa del sur y descubrir, con todos los sentidos, por qué Cádiz no se visita... ¡Se vive!



Vamos a descubrir su esencia de la mano de dos voces expertas que nos guiarán por sus rincones más auténticos y nos revelarán qué significa realmente vivir Cádiz: Pepe Ruiz, el que fuera el primer director de hotel de la zona de Novo Sancti Petri, allá en los inicios de los años 90, y un auténtico experto con el que desmembrar las claves del turismo de esta zona; y con Daniel Ramos, uno de los maestros panaderos más reconocidos de toda España, galardonado con el prestigioso premio "The Baker" en 2023, creador de @lacremita_dani_y_angeles, además de gaditano de pro y un amante de la buena gastronomía.

Y el escenario para hacerlo no podía ser otro que nuestro espectacular hotel Vincci Costa Golf 4*, en pleno corazón de la Urbanización Novo Sancti Petri, bañado por la Playa de La Barrosa, un lugar inigualable para vivir un verano Vincci: "como siempre, como nunca"

Nuestro primer invitado es Pepe Ruiz, que conoce Novo Sancti Petri y Cádiz como la palma de su mano tras una dilatada carretera profesional, que ha plasmado en su libro “Peldaño a peldaño”, con anécdotas de todos los colores, incluso con La Roja, nuestra Selección Española de Fútbol.

“El encanto de la gente, la tierra, el carácter, la luminosidad de esta Costa de la Luz y el origen de mis ancestros”. Esto es Cádiz para nuestro invitado, de donde no se ha movido desde 1991. Desde sus inicios en el sector hotelero en la zona, cuando no existían carreteras para llegar a Novo Sancti Petri, hasta el desarrollo turístico que lo ha convertido en un destino indispensable por sus impresionantes playas y sus maravillosas instalaciones hoteleras, Pepe es un referente en la zona.

“El éxito de este lugar es que se ha respetado el medioambiente, el entorno, algo que no ha ocurrido en la mayoría de las zonas turísticas del resto del país. Aquí los hoteles tienen dos plantas, y si estás en la playa, apenas se ven edificios, respetando la Ley de Costas y sin construir paseo marítimo”.

Pepe Ruiz añade a esta característica particular de la zona, la amabilidad y naturalidad de la gente, una combinación perfecta para que cada persona que vive un verano en Cádiz siempre quiera volver a este paraíso, como le ocurre al turismo alemán, el más abundante en la zona. Pepe también destaca la riqueza patrimonial y natural de la provincia, y nos da su propia lista de cosas que no deberíamos perdernos. ¡Saca papel y boli y no te pierdas ninguna!

Nuestro segundo invitado es Daniel Ramos, un panadero que también amasa historias, alma de La Cremita, un templo del sabor honesto y la masa madre en Chiclana por el que ha sido reconocido como uno de los mejores maestros panaderos de España y que en 2023 ganaba el prestigioso galardón "the Baker", el premio al mejor panadero del país. Descubriremos con él la pasión y raíces más gaditanas.

Daniel Ramos lo tiene claro. “Cádiz lo tiene todo y vivir aquí es un gran orgullo”. Cádiz ha inspirado las creaciones de su obrador, defendiendo el producto local y llevando su tierra por bandera, mostrando la gran calidad que hay con panes deliciosos como el de Chicharrón de Chiclana.

Sus creaciones salen de Cádiz rumbo a grandes restaurantes de toda España, y el turismo nacional e internacional también tiene oportunidad de probar sus creaciones en diversos hoteles, como en nuestro Vincci Costa Golf 4*.

Además de gozar de su pan, Daniel tiene claro que, en su tierra, “hay que disfrutar de las impresionantes playas y como panadero, soy más de amaneceres”. Y a nivel gastronómico “pescado, huerta y salazón” son los indispensables para el panadero, “porque aquí tenemos esos productos al más alto nivel”, recomendándonos una serie de restaurantes que no deberíais perderos.

“Tenemos esa cosita que gusta”, esa es la identidad que hace que Cádiz siempre sea un lugar al que volver y que nuestros invitados nos han ayudado a descubrir un poco más en clave local y cercana. No debes perderte nuestro nuevo episodio de Vincci Talks: El Arte de Vivir Cádiz, porque nunca conocerás este lugar del todo, pero desde Vincci Hoteles te lo ponemos un poco más fácil.

No te pierdas el Episodio 11 de nuestro podcast Vincci Talks a través de nuestros canales de Youtube y Spotify.

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