La Semana Grande de Bilbao un año más se queda sin su esperada celebración debido a la situación actual con la COVID-19 y las restricciones, pero Vincci Consulado de Bilbao 4* quiere hacerle su particular homenaje a esta fecha tan especial a través de una de las señas de identidad de la capital bilbaína: su gastronomía, siempre entre las máximas garantías de bienestar del sello VINCCI CARE. El establecimiento de cuatro estrellas de Vincci Hoteles en la ciudad propone un viaje a través del paladar con un menú especial del 21 al 29 de agosto que se podrá degustar en su restaurante Kondutxo y su increíble terraza mirador al ritmo de la mejor música y con sus excelentes vistas a la ría y a su vecino más ilustre, el museo Guggenheim, como telón de fondo.

La gastronomía es uno de los elementos más importantes y característicos de la cultura vasca. Por eso, Vincci Consulado de Bilbao 4* (calle Alameda Mazarredo 22) fiel siempre a su línea gastronómica de toques tradicionales, quiere homenajear a la ciudad y a su fiesta más importante con un menú especial del 21 al 29 de agosto, que exalta las cualidades indiscutibles de la gastronomía tradicional vasca, en la que los productos de mercado son los verdaderos protagonistas, productos frescos, de altísima calidad, de proximidad local y regional, como es característico de Vincci Hoteles. Vincci Consulado de Bilbao 4* evoca con esta propuesta la tradición culinaria con un toque sorprendente de innovación, pero siempre elegante.

El menú se podrá degustar tanto en el interior de su restaurante Kondutxo como en su terraza con una inigualable panorámica al Museo Guggenheim (disponible tanto para huéspedes como para público general). Comienza con un aperitivo de la casa, seguido de la ensalada de tomate de temporada con bonito confitado y cebolla roja escabechada, y del canelón de pasta Wonton relleno de rabo cocinado al estilo tradicional con su salsa reducida. Entre los platos principales encontramos variedad para todos los gustos, se puede elegir entre el txipirón de potera a la plancha con fideuá de algas y refrito marinero, el bacalao tres gustos (pil-pil, bizkaína y club ranero), las láminas de chuleta a la plancha con patatas puente nuevo y pimientos del país o las carrilleras estofadas al vino tinto con puré de patatas y verduritas de temporada. Como colofón, el mejor momento para los más golosos, a elegir entre la pantxineta casera o el coulant de chocolate. Todo ello regado con vino blanco de Rueda o vino tinto de Rioja, o agua. (PVP. 45€)

Este festival de sabores irá acompañado de la mejor música en vivo de DJ, creando el ambiente perfecto para vivir la mejor velada en un escenario incomparable, con la ría de Bilbao y el Museo Guggenheim como claros protagonistas. En definitiva, la mejor oferta gastronómica para realizar un pequeño homenaje a este momento tan especial del año en la ciudad.

Sobre Vincci Consulado de Bilbao 4*

Vincci Consulado de Bilbao 4* es un alojamiento de cuatro estrellas situado en la calle Alameda Mazarredo 22, ubicado entre las torres de Isozaki y el Museo Guggenheim. Su situación permite disfrutar al máximo de esta zona de la ciudad caracterizada por albergar atractivos paseos y plazas, así como inmuebles de arquitectura tradicional que contrastan con edificaciones modernas, que tienen en el Museo Guggenheim su máximo representante. En definitiva, un barrio moderno y contemporáneo de reciente urbanización, tras superar su pasado industrial.

El establecimiento se integra en el ambiente cosmopolita de la zona con un diseño, realizado por los estudios de arquitectura Agvar Arquitectos y Carlos Albisu estudio de arquitectura, que pretende asemejarse a un velero que ha llegado navegando ría arriba y ha quedado amarrado frente al Museo Guggenheim Bilbao. El edificio se abre en dos puntas que miran, una al puente de La Salve y otra al Museo Guggenheim, y en su estructura se pueden distinguir, a modo de simulación, la proa y la vela de un velero. En su interior, los materiales naturales, especialmente la madera, están muy presentes otorgando calidez a las estancias y un ambiente que invita al relax.

Su nombre ha sido tomado del Consulado del Mar y Casa de Contratación de Bilbao, más conocido como Consulado de Bilbao, creado en 1511. Esta centenaria institución rigió el destino económico de la ciudad y se constituyó en tribunal para dirimir los contenciosos mercantiles. Sus ordenanzas llegaron a ser el cuerpo de normas mercantiles más importante en toda la historia de España hasta bien entrado el siglo XIX, y uno de los más significativos de Europa.

En la planta baja, donde se encuentra el acceso principal al alojamiento, se sitúa el lobby de recepción, las zonas de estar de los huéspedes del hotel, el lounge bar y la terraza. Las habitaciones se sitúan en las 3 plantas superiores junto con un atrio de gran altura que configura un interesante espacio central de comunicación entre las mismas. El alojamiento cuenta con 93 habitaciones, que disponen de todas las comodidades que caracterizan a Vincci Hoteles. Vincci Consulado de Bilbao 4* ofrece distintos servicios como Wi-fi gratuito, espacios para eventos, desayuno buffet con show cooking y garaje propio con acceso directo al hall del hotel.

Sin duda, una de las mejores formas de vivir Bilbao, desde un alojamiento próximo al centro histórico situado en una de las principales zonas de la ciudad y con todo el confort que proporciona una experiencia Vincci.