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L’hôtel Vincci Baixa 4* est le premier établissement de la chaîne Vincci au Portugal. En plein centre de Lisbonne et à moins de 7 km de l’aéroport, le Vincci Baixa a une situation privilégiée, la zone commerçante de la Baixa.
C'est une des zones les plus animées de la capitale, avec un grand choix de magasins, de terrasses, et très fréquentée par les musiciens et les artistes; ce qui lui donne un certain air bohème en harmonie avec ce qui se dégage dans le reste de la ville.
En allant vers le nord, on arrive au quartier de Rossio, qui offre de nombreux restaurants et une gastronomie digne pour les amateurs de bonnes tables. Du poisson aux fruits de mer, dans des spécialités ou à la grelha, en passant par des plats de riz, poisson et fruits de mer, cuisinés et servis dans des assiettes en terre cuite, aux typiques caldeiradas (soupes) et estofados (ragoûts). Une cuisine de qualité avec des d’excellents ingrédients de l’Algarve, le sanctuaire portugais des fruits de mer, de Cascáis ou de la péninsule de Setúbal, au sud de Lisbonne.
