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Sur les berges du fleuve Tormes, classée patrimoine mondial par l’UNESCO en 1985, Salamanque est une des villes les plus charmantes d’Espagne.
Avec un splendide patrimoine artistique et architectural, la liste des monuments, des maisons et des palais à voir est très longue.
Si vous n’avez pas beaucoup de temps, promenez-vous dans ses rues et laissez-vous impressionner. Appréciez le moindre recoin, si possible aussi au crépuscule, lorsque le soleil se reflète sur la pierre de Villamayor des bâtiments et transforme Salamanque en une ville dorée.
Son université, la première créée en Espagne, et l’une des plus anciennes d’Europe, a vu passer des personnages illustres de la pensée et la littérature espagnole. Elle a transformé Salamanque en une ville jeune, dynamique, divertissante et ouverte au monde où le visiteur se sentira aussi bien que chez lui.
La gastronomie et les tapas sont des traits d’identité de Salamanque. Il suffit de se promener sur la Plaza Mayor et aux alentours, ou d’aller rue Zamora, Toro, Clavel, San Pablo ou San Justoet de goûter des spécialités locales comme les charcuteries de Guijuelo, le picadillo (hachis épicé) ou lehornazo (sorte de friand à la viande).
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