Sin duda, la gastronomía tradicional es uno de los elementos más importantes y característicos de la cultura vasca. Por eso, Vincci Consulado de Bilbao 4* (calle Alameda Mazarredo, 22) fiel siempre a su línea gastronómica de toques tradicionales, quiere homenajear a la ciudad y a sus clientes con dos menús especiales basados en ella. Tanto el menú especial para el almuerzo como para la cena, exaltan las cualidades indiscutibles de la gastronomía tradicional vasca, en la que los productos de mercado son los verdaderos protagonistas, productos frescos, de altísima calidad, de proximidad local y regional.
Su restaurante Kondutxo propone a los comensales del 24 al 30 de agosto, ambos inclusive, disfrutar de la tradición culinaria con un toque sorprendente de innovación, pero siempre elegante. Por eso el menú para el almuerzo elaborado en Kondutxo nos propone movernos entre canelón relleno de rabo gratinado, merluza del Cantábrico a la plancha con fideuá marinera, pluma ibérica macerada en cerveza acompañada de verduritas, carrilleras estofadas junto a pimientos rojos asados y puré de trufa, o el imprescindible bacalao al pil pil, bien finalizado con el postre tradicional vasco por antonomasia, un buen goxúa casero.
Para la cena, el menú hará honor a los productos ibéricos, junto a los langostinos marinados y pulpo, el rape al horno con patatas panaderas y fideos de chipirón o solomillo a la plancha con setas salteadas y pimientos del país, todo ello, sellado por tarta Tatín con helado de avellana.
Este festival de sabores podrá degustarse tanto en el interior del restaurante como en su terraza con una inigualable panorámica al Museo Guggenheim. Las tardes del viernes y el sábado de 18 a 20 horas estarán amenizadas por la música de un DJ y un coctelero que la marca Pernod Ricard pondrá al servicio de los comensales una suculenta propuesta de coctelería especial para esos días.
En definitiva, la mejor oferta gastronómica, cócteles y música, para realizar un pequeño homenaje a este momento tan especial del año en la ciudad.
Sobre Vincci Consulado de Bilbao 4*
Vincci Consulado de Bilbao 4* es un alojamiento de cuatro estrellas situado en la calle Alameda Mazarredo 22, ubicado entre las torres de Isozaki y el Museo Guggenheim. Su situación permite disfrutar al máximo de esta zona de la ciudad caracterizada por albergar atractivos paseos y plazas, así como inmuebles de arquitectura tradicional que contrastan con edificaciones modernas, que tienen en el Museo Guggenheim su máximo representante. En definitiva, un barrio moderno y contemporáneo de reciente urbanización, tras superar su pasado industrial.
El establecimiento se integra en el ambiente cosmopolita de la zona con un diseño, realizado por los estudios de arquitectura Agvar Arquitectos y Carlos Albisu estudio de arquitectura, que pretende asemejarse a un velero que ha llegado navegando ría arriba y ha quedado amarrado frente al Museo Guggenheim Bilbao. El edificio se abre en dos puntas que miran, una al puente de La Salve y otra al Museo Guggenheim, y en su estructura se pueden distinguir, a modo de simulación, la proa y la vela de un velero.En su interior, los materiales naturales, especialmente la madera, están muy presentes otorgando calidez a las estancias y un ambiente que invita al relax.
Su nombre ha sido tomado del Consulado del Mar y Casa de Contratación de Bilbao, más conocido como Consulado de Bilbao, creado en 1511. Esta centenaria institución rigió el destino económico de la ciudad y se constituyó en tribunal para dirimir los contenciosos mercantiles. Sus ordenanzas llegaron a ser el cuerpo de normas mercantiles más importante en toda la historia de España hasta bien entrado el siglo XIX, y uno de los más significativos de Europa.
En la planta baja, donde se encuentra el acceso principal al alojamiento, se sitúa el lobby de recepción, las zonas de estar de los huéspedes del hotel, el lounge bar y la terraza. Las habitaciones se sitúan en las 3 plantas superiores junto con un atrio de gran altura que configura un interesante espacio central de comunicación entre las mismas. El alojamiento cuenta con 93 habitaciones, que disponen de todas las comodidades que caracterizan a Vincci Hoteles. Vincci Consulado de Bilbao 4* ofrece distintos servicios como Wi-fi gratuito, espacios para eventos, desayuno buffet con show cooking y garaje propio con acceso directo al hall del hotel.
Sin duda, una de las mejores formas de vivir Bilbao, desde un alojamiento próximo al centro histórico situado en una de las principales zonas de la ciudad y con todo el confort que proporciona una experiencia Vincci.
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