Durante el verano, con el calor, no hay nada como tomar platos frescos que nos ayuden a combatir las altas temperaturas.
Por eso, hoy os traemos una receta muy original: un riquísimo gazpacho de fresa que nuestro Vincci Posada del Patio 5* de Málaga preparó recientemente en una de sus jornadas gastronómicas. Si no tuvisteis ocasión de probarlo y queréis hacerlo en casa, apuntad lo que viene a continuación.
INGREDIENTES
– 1 Kilo de tomates
– 1 Diente de ajo
– 50 gr. de pepino
– 50 gr. de pimiento
– 50 gr. de agua
– 150 gr. de fresas
– Aceite
– Sal
– Vinagre
PREPARACIÓN
Triturar todos los ingredientes, meter la mezcla en la nevera y cuando el gazpacho esté frío, servirlo. ¡Ya está listo para tomar!