Durante el verano, con el calor, no hay nada como tomar platos frescos que nos ayuden a combatir las altas temperaturas.

Por eso, hoy os traemos una receta muy original: un riquísimo gazpacho de fresa que nuestro Vincci Posada del Patio 5* de Málaga preparó recientemente en una de sus jornadas gastronómicas. Si no tuvisteis ocasión de probarlo y queréis hacerlo en casa, apuntad lo que viene a continuación.

INGREDIENTES

– 1 Kilo de tomates

– 1 Diente de ajo

– 50 gr. de pepino

– 50 gr. de pimiento

– 50 gr. de agua

– 150 gr. de fresas

– Aceite

– Sal

– Vinagre

PREPARACIÓN

Triturar todos los ingredientes, meter la mezcla en la nevera y cuando el gazpacho esté frío, servirlo. ¡Ya está listo para tomar!

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