Recetas Vincci: Brownie de chocolate con sopa de chirimoya a la menta

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Hoy os traemos una receta de lo más dulce: brownie de chocolate con sopa de chirimoya a la menta. Los más golosos lo podéis probar en nuestro Vincci Posada del Patio 5* de Málaga, pero si lo que queréis es preparar vosotros este postre a la vez típico, y a la vez original, aquí os dejamos la receta. ¡Tomad nota!

INGREDIENTES

– 400 gr. de chocolate

– 300 gr. de harina

– 200 gr. de mantequilla

– 800 gr. de azúcar glass

– 8 huevos

– 2 chirimoyas

– 100 gr. de nata

– Menta

PREPARACIÓN

Brownie

– En un vaso de batidora, incorporar el azúcar y los huevos. Triturar.

– Fundir el chocolate con la mantequilla y añadirlos a la mezcla anterior.

– Añadir la harina a todo y verter el resultado en un molde.

– Hornear a 180ºC durante 30 minutos.

– Una vez fuera del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente

Sopa de chirimoya

– Pelar y deshuesar la fruta

– Triturar la carne de la fruta con la nata y la menta.

Presentación

– Servir la sopa bastante fría y el brownie templado.

¡Buen provecho!

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