En Vincci nuestro objetivo siempre ha sido conseguir que en nuestros hoteles estéis tan a gusto como en vuestra propia casa. Día a día nos esforzamos por adaptarnos a los gustos y necesidades de cada uno de vosotros y nunca dejamos de mejorar nuestro servicio para poder seguir poniendo a vuestra disposición los establecimientos que os merecéis.

Dentro de esta labor, no podemos olvidarnos del que es siempre el primer paso a la hora de organizar un viaje: la reserva del hotel. Por eso, para facilitaros las cosas, hemos implantado en nuestra web un nuevo motor de reservas mucho más sencillo, práctico y eficaz. Gracias a este sistema, diseñado por la empresa española Idiso, reservar ahora en cualquiera de nuestros establecimientos requiere llevar a cabo menos pasos y permite completar mucho más la reserva.

Y es que con este nuevo sistema es posible, por ejemplo, reservar varias habitaciones en una sola reserva y sin necesidad de tener que repetir el proceso por cada una de ellas. Además, sugiere al usuario ofertas especiales para el hotel elegido y le permite reservar directamente los servicios adicionales que quiera disfrutar durante su estancia.

Así, podemos especificar el tipo de habitación y régimen con que vayamos a alojarnos (sólo alojamiento, media pensión o todo incluido), podemos ver qué promoción nos conviene más y podemos dejar ya reservado los servicios que vayamos a utilizar (spa, golf…). Y todo de manera rápida y sencilla, porque no queremos que una reserva os lleve más tiempo del que debería.

¿Pero y qué pasa si el hotel que queremos está completo en las fechas en que tenemos que viajar? No hay ningún problema, porque otra de las ventajas del nuevo motor de reservas es que ofrece confirmación en tiempo real y en caso de que el establecimiento elegido esté lleno, nos muestra otros hoteles Vincci en la misma ciudad que sí estén disponibles.

Además, para que no haya ningún problema, recordad que nuestro call center opera las 24 horas del día para gestionar las posibles incidencias que surjan en el proceso. Sólo tenéis que llamar al 902 454 585. Os atenderemos en español, inglés, francés, italiano o alemán.

Cómo reservar mediante nuestra web

Hacer una reserva online es muy sencillo. Nada más entrar en nuestra web encontraréis a la izquierda un formulario para introducir los datos de vuestra estancia.

Una vez metidos, os mostrará las habitaciones, tarifas y ofertas disponibles en esas fechas. Elegimos la que más nos convenga y damos a “reservar”.

A continuación, para que a nuestra estancia no le falte de nada, podemos incluir algún extra. Por ejemplo, una plaza de aparcamiento o una botella de cava. Lo que más nos guste.

El último paso es introducir nuestros datos personales y confirmar la reserva. ¡Y voilà! ¡Ya tenemos nuestra reserva hecha! Ahora sólo queda disfrutar del viaje, pero de eso ya sabéis que nos encargamos nosotros.

Nos cuidan, nos miman, se preocupan de que en todo momento estemos bien y pase lo que pase, siempre están ahí para apoyarnos y ayudarnos. No hay duda sobre quiénes estamos hablando. Son ellas: las madres.

El próximo domingo 6 de mayo celebran su día, el día de la madre, y en Vincci, como siempre, queremos echaros una mano para que sea una jornada absolutamente especial, el día que ella se merece. Y es que, aunque sabemos que no siempre es fácil encontrar un regalo que le guste, le emocione y encima sea original, nosotros tenemos la fórmula mágica para acertar de lleno.

Lo haréis seguro obsequiándole con una sesión de relax y belleza en cualquiera de nuestros espacios termales Nammu, un regalo que, sin duda, le sorprenderá, gustará y relajará a partes iguales.

Aunque si lo que queréis es pasar este día en familia, la mejor opción es invitarle a comer o cenar en cualquiera de nuestros restaurantes. Pasaréis un rato estupendo y muy especial y además, podréis disfrutar de la mejor cocina. ¿Qué preferís para este día de la madre?

Relax y descanso

Si hay algo que una madre agradece, eso es un rato para ella misma en el que olvidarse de todo, liberarse de las tensiones del día a día, relajarse y salir como nueva. Por eso, estamos seguros de que pocos regalos le harán más ilusión que una sesión relajante, terapéutica y/o estética en nuestros centros Nammu.

Ubicados en nuestros hoteles, los espacios Nammu cuentan con las técnicas termales más modernas y avanzadas del momento a cargo de los mejores profesionales del sector.  En ellos podrás disfrutar de diferentes circuitos y tratamientos de bienestar, relajación y belleza, tales como el programa antiestrés (baño Nammu, chorro de agua y masaje local), el marino (con envolvimiento de algas para mineralizar, oxigenar y equilibrar el cuerpo) o el de manzanoterapia, que limpia, hidrata, purifica y rejuvenece la piel.

También cuentan con diferentes masajes, baños y chorros, y tratamientos faciales y corporales para que te sientas en plena forma. La ducha de cascada y contraste, por ejemplo, libera tensión en hombros y cuello, activa la circulación y alivia la pesadez de piernas. La fuente de hielo, por su parte, mejora la circulación, tonifica los músculos y calma el dolor, mientras que la sauna seca abre los poros, elimina toxinas y libera la tensión muscular.

Son sólo algunos de los tratamientos que encontrarás en nuestros espacios Nammu, pero allí descubrirás muchos más y podrás elegir el que más te apetezca o mejor te venga en ese momento.

Recuerda que para disfrutar de los centros Nammu no hace falta que estés alojado en nuestros hoteles. En Tenerife, Benalmádena, Cádiz, Marbella, Sierra Nevada y Túnez tienes a tu disposición los Nammu Areas Spa y si estás en Madrid o Valladolid encontrarás su versión urbana: los Nammu Corner. Ya ves que estés donde estés, la relajación está asegurada.

Comida en familia

¿A qué madre no le encanta pasar un rato con los suyos? Y si es con una buena comida, mejor que mejor. Por eso, acertareis de lleno obsequiándole con una comida o cena familiar en nuestros restaurantes.

Las opciones son muchas. Los que estéis en Madrid, podréis elegir entre la cocina mediterránea con toques de fusión y vanguardia de nuestro restaurante soMa –ubicado en el Vincci Soma 4* del Barrio de Salamanca– o la innovadora y siempre original propuesta de Prado18 Tapas&Lounge, situado en el Vincci Soho 4* del Barrio de Las letras. No sólo os gustarán, sino que os sorprenderán, porque ambos acaban de estrenar nueva carta, como os contábamos hace unas semanas. Echad un vistazo a las novedades del soMa y el Prado18.

En Barcelona, encontraréis la cocina mediterránea más fresca y creativa en el restaurante Jardí de Mar del hotel Vincci Marítimo, mientras que en Valencia el restaurante Almudí del Vincci Lys hará que os adentréis en los sabores más típicos y selectos de Valencia en un ambiente cálido y muy acogedor.

La cocina mediterránea más auténtica y sofisticada también es protagonista en nuestro restaurante Baraka, que podréis encontrar en el Vincci Selección Posada del Patio de Málaga y también en el espectacular Vincci Selección Estrella del Mar de Marbella. Una apuesta segura.

Y si hablamos de gastronomía andaluza, no podemos olvidarnos de una de las referencias culinarias de Sevilla: el restaurante El Mirador del hotel Vincci La Rábida, en el que podréis degustar las propuestas más seductoras en un marco incomparable y con las mejores vistas de la ciudad.

De Sevilla nos vamos a Valladolid. Allí no tienes excusa para no conocer nuestro restaurante Tastevin del Vincci Frontaura, y dejarte llevar por su cocina, que combina magistralmente las últimas tendencias culinarias con la tradición castellana.

Y acabamos nuestras propuestas gastronómicas para el día de la madre en Tenerife, donde el fantástico restaurante El Gourmet Canario os espera con su cocina creativa e innovadora a partir de productos naturales de la zona. Lo encontrarás tanto en el Vincci Selección Buenavista como en el Vincci Selección La Plantación del Sur.

Comiendo en familia o regalando una fantástica sesión de spa. Tú eliges cómo celebrar este día de la madre. De que todo salga bien nos encargamos nosotros. ¡Feliz día de la madre!

Ya sabéis que a nuestros chefs de cocina no les gusta estar quietos y siempre están buscando cómo sorprenderos en vuestra próxima visita a nuestros restaurantes. Si a vosotros también os encanta probar nuevos platos, descubrir nuevos sabores y dejaros llevar por la buena cocina, estáis de enhorabuena, porque nuestro restaurante Baraka Beach –situado en el fantástico Beach Club Estrella de Mar de Marbella– inaugura este viernes 27 de abril sus I Jornadas gastronómicas.

Se trata, sin duda, de una oportunidad fantástica para disfrutar de la cocina malagueña más innovadora y probar además algunos de los vinos más fascinantes del momento. La cocina la pone nuestro chef Sergio Garrido y todo su equipo, mientras que los vinos vienen de las prestigiosas bodegas Muga, que desde La Rioja nos traen una selección de sus mejores caldos. La cocina malagueña más creativa y los vinos riojanos más excepcionales se unen así en estas I jornadas gastronómicas del Baraka Beach.

Para que no os perdáis nada, os hemos preparado dos menús de degustación de nueva creación marinados ambos con los vinos de Muga. El primero de ellos, a un precio de 50 euros, incluye delicias como crema de aguacates, atún rojo o rabo de toro, además de vinos como el Muga crianza 2008 o el Selección Especial Reserva 2006. Una combinación única. Mirad, mirad…

Si suculento es este primer menú de degustación ideado especialmente para la ocasión, nuestra segunda propuesta no se queda atrás y os ofrece la posibilidad de degustar por sólo 75 euros platos directamente inspirados en la gastronomía de Antequera, el Guadalhorce y la bahía malagueña, tales como el marmolito de foie y tirabeques sobre porra, la cazuela malagueña de rape y gamba blanca o el chivito lechal malagueño. Todo ello acompañado, por supuesto, de los mejores vinos de Muga.

Dos fantásticos menús de degustación con los que descubrir la riqueza de la gastronomía malagueña y la grandiosidad de los vinos de La Rioja. Escoged el que más os guste y disfrutadlo de principio a fin. ¡Os encantará!

Y si además de probar nuestros menús especiales queréis descubrir el resto de la cocina del Baraka Beach, recordad que también podéis comer a la carta. Encontraréis entradas como las “tajaitas” de foie sobre textura de manzana verde, higos y helado leche de cabra; las croquetas caseras de pringá con inyectado de puchero malagueño; o la cazuela de gambas al pil-pil malagueño con papitas fritas.

Podréis seguir con un pescado (tagliatelle de calamar y algas; lomo de merluza; tataki de atún rojo; róbalo malagueño) o, si lo preferís, una carne (solomillo de buey a la parrilla; jarrete de ternera lechal asado; paletilla de chivo lechal malagueño; terrina de cochinillo lechal).

No os perdáis tampoco nuestras sugerencias de temporada, tales como la peregrina y cigalitas a la parrilla sobre salteado de verduras; la ensalada de hojitas de tomate atomillada, queso de cabra crujiente y lechuguitas; y la ensalada de espinacas, champiñones, perlas de mozzarella, caviar de cítricos y escamas de parmesano. Qué bueno todo, ¿verdad?

Y es que la mejor cocina de pinceladas malagueñas tiene nombre propio: ¡Baraka Beach! Os esperamos en horario de 19:00 a 22:30 horas en el Beach Club Estrella de Mar. Recordad que podéis reservar en el teléfono 951 053 990 o a través del correo electrónico beachclubestrelladelmar@vinccihoteles.com. ¡No dejéis pasar esta oportunidad única!

Si tuviéramos que elegir una época perfecta para viajar a Sevilla, nos quedaríamos sin duda con ésta. Y es que los meses de marzo y abril son realmente intensos en la capital andaluza. Primero, la ciudad vive al máximo su famosa y tradicional Semana Santa y poco después –una vez guardados los capirotes, las túnicas y los tambores– comienza la cuenta atrás para la que indudablemente es la fiesta no religiosa más emblemática de Sevilla: la Feria de abril, que este año se celebra de los días 24 al 29.

Es entonces cuando la ciudad entera se engalana y se prepara para disfrutar de una semana entera de alegría, diversión y fiesta a ritmo de sevillanas y sabor a fino, manzanilla, jamón y gambas. Una semana en la que todos los sevillanos viven por y para la Feria y hacen de ella su quehacer principal. Una semana en la que todas las mujeres visten traje de gitana y lucen volantes y peinetas.

En definitiva, una semana en la que toda la ciudad se desplaza hasta el recinto ferial –conocido como el Real de la Feria– para bailar, pasear a caballo y pasarlo bien en las casetas hasta que el cuerpo aguante. Así es la Feria y así hay que vivirla.

Y es que no hay duda de que Sevilla es una ciudad mágica y especial que hay que conocer y qué mejor hacerlo que cuando celebra su Feria, ¿verdad? un momento único para disfrutar de esta apasionante ciudad.

Vincci La Rábida 4* se une a la Feria con arte, gastronomía y moda

El más taurino de nuestros hoteles, el Vincci La Rábida 4*, también se empapa estos días del espíritu de la Feria y se una a las celebraciones con un extenso programa de actividades hasta fin de mes que incluye exposiciones, gastronomía y moda. Y es que si Sevilla vive al máximo su fiesta, nuestro Vincci La Rábida no podía ser menos.

El arte lo ponen las cuatro fantásticas muestras de pintura y fotografía que acoge el establecimiento estos días.

Allí podrán verse, por un lado, la exposición del artista francés Laurent Pallatier, ex novillero que prefirió cambiar el capote por la paleta y que ahora presenta una selección de obras que suponen una auténtica radiografía del mundo de los toros. Una de las peculiaridades del francés es que no duda en hacer uso de las técnicas plásticas más modernas, por lo que es posible ver cómo recupera e incorpora a su obra elementos taurinos como burladeros, capotes o trajes de luces viejos. Arte y toreo se fusionan completamente en el trabajo de Pallatier.

El mundo del toro protagoniza también la muestra del fotógrafo Antonio Flores, que nos presenta una selección de sus mejores fotografías taurinas. Gracias a ellas, podremos ser testigos de instantes únicos, como son los momentos previos a la corrida o la alegría de una buena faena en el ruedo. Sus instantáneas nos transportan hasta la plaza de toros y nos sumergen en todo lo que este mundo lleva dentro.

Y si 100% andaluza es la fotografía de Flores, las pinturas que nos presenta Antonio Donaire no se quedan atrás, porque el promotor y aficionado al toreo ha querido que nuestro hotel acoja un año más la exposición colectiva Pintores andaluces. En ella, se recopila una veintena de cuadros en los que se representa y homenajea la cultura sevillana, el mundo del toro y, por supuesto, también la Feria de abril.  Destacan entre ellos piezas como Manolete de Paco Borrás, Sevilla al atardecer de Martín Iglesias o El Álcazar de Paco Broca.

La última de nuestras exposiciones lleva el sello del artista José Francisco Sánchez Álvarez, padre de la cantante sevillana Pastora Soler, que expone sus creaciones en uno de los salones del Hotel Vincci La Rábida. ¡No os las perdáis!

De la pintura y la fotografía pasamos a la moda, pero sin dejar de lado el mundo taurino. Y es que la diseñadora sevillana Sofía Rivera nos presentará durante la Feria sus dos últimas colecciones, inspiradas ambas en la fiesta de los toros: por un lado, la colección pret-a-porter Sofía Rivera y, por otro, la de moda flamenca Carmelina Campuzano. Sus prendas, en las que no faltan los volantes, el hilo dorado y los detalles flamencos y taurinos, buscan realzar la belleza femenina adaptándose al cuerpo de la mujer y potenciando su elegancia.

Hemos hablado de pintura, fotografía y moda, pero no podríamos acabar este repaso por la oferta cultural de La Rábida en Feria sin mencionar la gastronomía. Y es que la buena cocina es tan indispensable en esta fiesta como lo son la música o el baile. Por eso, nuestro hotel ha querido diseñar para la ocasión una carta de tapas en miniatura que resultan perfectas para degustar durante la jornada de Feria, especialmente si no se dispone de mucho tiempo. Las propuestas no pueden ser más suculentas: desde bacalao con tomate a pimientos de padrón, pasando por los productos de temporada. ¿Qué sería de una Feria sin buena comida, verdad?

Así que no lo dudes. Si quieres exprimir y saborear la Feria de abril al máximo, ven a nuestro Vincci La Rábida. ¡Te esperamos con el programa más completo para estos días! ¡Que empiece la fiesta!

La semana pasada os contábamos que nuestro restaurante Prado18 Tapas&Lounge, ubicado en el Vincci Soho 4*, estrenaba nueva carta. Pero no es el único de nuestros restaurantes madrileños que está de estreno. Y es que el soMa Restaurante del Vincci Soma 4*, también empieza abril cargado de novedades. ¿Queréis saber cuáles?

Llegan Paco y Lola

La última propuesta gastronómica del soMa viene con nombre propio: el de Paco & Lola. Así ha bautizado el restaurante al nuevo menú especial para compartir que acaba de estrenar.

Se trata de un menú divertido, fresco e ideal para estos días de primavera que incluye milhoja y arroz cremoso para ir abriendo el apetito y pez espada o escalopín de ternera como segundo. El postre no puede ser más apropiado para esta época: torrija con helado de turrón.

Al centro

Milhoja de queso feta y berenjena asada con picada de tomate seco y vinagreta de yogurt y mostaza antigua

Arroz cremoso de verduritas de temporada y gambas, emulsionado con alioli tradicional

A elegir

Taco de pez espada, crema de marmitaco, salteado de pack choy y brotes de soja

o

Timbal de escalopín de ternera y setas, crema de patata y ajo con su jugo

De postre

Torrija tradicional, helado de turrón y su infusión inyectada, y café nespresso

Y como acompañamiento a este menú, no podíamos ofreceros otro vino que no fuera el que da nombre a nuestra propuesta: el Paco & Lola 2010, un alvariño muy fresco, suave y aromático, rico en agradables notas de manzana verde, de cítricos, notas de hierbas aromáticas y un fondo floral. ¡Por algo es el alvariño más chic de las Rías Bajas!

Si no queréis perderos este fantástico menú, aprovechaos ahora del precio especial al que podréis disfrutarlo si reserváis en nuestra web: 35 euros por persona (IVA incluido) en lugar de 70. Un precio tan irresistible como nuestro Paco & Lola.

Nueva carta de vinos

La carta de vinos del soMa también se renueva estos días y en ella, además de este espectacular Paco & Lola  2010, podréis encontrar nuestra gran selección de blancos, rosados, tintos, cavas y champagnes. Sin olvidarnos de nuestros vinos “de garaje” o lo que es lo mismo: caldos elaborados en producciones diminutas y de altísima calidad que llevan hasta el extremo la selección de la uva.

Dentro de estos últimos, podréis encontrar nombres como Habla nº 8, ÀN/Anima Negra 2009, Dido 2008, Gaba do Xil Mencia 2009, Petalós  2009 y Sot Lefriec 2002. Vinos únicos e irrepetibles que ponen el broche ideal a cualquier comida.

Única también es nuestra selección de blancos, rosados y tintos, que incluye, entre otros, vinos como Mar de Frades 2011, Quinta Apolonia  2010, Viña Esmeralda 2011, Gran Feudo 2011, De Casta  2011, Santa Digna 2011, Camins del Prirat 2009, Cepa 21 2007 y Pétalos 2009.

Entre los crianzas, destacan caldos como Arzuaga  2008, Celeste Roble  2010 y Viña Real Crianza 2008, mientras que el lado de los reservas y gran reservas, podréis degustar vinos como Gran Reserva 904 1997, Imperial  2005 o La Vicalanda 2003.

Y no nos olvidamos de los cavas y champagnes, donde la lista incluye nombres como Castillo de Perelada Brut, Taittinger Brut Reserve y, por supuesto, Möet Chandon.

Inspiración mediterránea con toques de fusión y vanguardia

Fusión, vanguardia y cocina mediterránea sana y equilibrada son las señas de identidad de la propuesta culinaria del soMa. El restaurante, capitaneado por el chef Jorge Lacera, nos ofrece una carta cuidadosamente elaborada y trabajada al máximo y en permanente renovación.

En ella, figuran entrantes como el timbal de queso de cabra y papaya con vinagreta de miel y amapolas; el gofre relleno de foie mi-cuit, fresas lyo, pimienta sechuan, yogurt y escamas de sal; y el carpaccio de buey con pesto de rúcula.

Las carnes y los pescados son otro de los puntos fuertes de la cocina del soMa, donde encontraréis delicias como la presa ibérica con tximichurri y papas arrugas, el solomillo de buey con salteado de rúcula y emulsión de mostaza antigua, la lubina salvaje con setas y vegetales escabechados, y el bacalao a baja temperatura con morcilla de cebolla y manzana reineta con cebolla caramelizada y piñones.

Y para acabar, un buen postre. Estamos seguros de que no nos podréis resistir a los nuestros: helado de caramelo a la antigua y sal con polvo de crumble y plátano deshidratado, dados de manzana granny smith confitados en su licor con sorbete de lima, tiramisú casero, y mini fondant de chocolate con sorbete de fruta de la pasión. ¿A qué no exagerábamos cuando decíamos que era imposible resistirse?

Los amantes de las tapas no os podéis olvidar tampoco de que desde hace unos meses el soMa también os ofrece la posibilidad de recorrer los más fascinantes sabores de la cocina mediterránea y de fusión en la llamada ‘La ruta de tapas’.

Este particular viaje gastronómico combina el picoteo con la degustación de platos más elaborados y permite abrir boca con tres tapas mediterráneas o tres tapas fusión y después, escoger un segundo. Aunque si lo que se quiere es probarlo todo, la mejor opción es elegir una degustación de todas las tapas de la carta maridadas con nuestros vinos y cervezas.

Las tapas no defraudan en ningún caso: atún en escabeche con emulsión de salmorreta y germinado; mejillones escabechados al natural con patatitas confitadas; papas con dúo de mojos; y tortitas de camarones con alioli, si se elige la opción mediterránea, y minirollitos primavera con gel de hierbabuena y hojas de cogollo; mini burguer con gajos de tomate, cebolla caramelizada, queso curado y patatas fritas; langostinos crujientes con mayonesa de sésamo; y brochetas de pollo al limón con salsa teriyaki, si nos decantamos por la opción fusión. Variedad para elegir, pero siempre con el sello único del soMa.

Si venís a vernos, recordad que el restaurante soMa se encuentra en la primera planta del Vincci Soma 4* (c/ Goya, 79), en el madrileño barrio de Salamanca, y está abierto de lunes a domingo en horario de comida y cena. Podéis reservar en el teléfono 914 364 548 o directamente aquí. Recordad que no es necesario estar alojado para comer en él.

¡Os esperamos!

En Vincci siempre nos ha gustado innovar, sorprender a nuestros clientes y mejorar día a día nuestros productos y servicios. Es una filosofía que aplicamos a todos nuestros hoteles y, por supuesto, a cada uno de nuestros restaurantes, porque ¿verdad que es un gustazo ir a comer o cenar a tu restaurante favorito y encontrar que, además de los platos habituales, hay otros nuevos para probar?

Nuestros cocineros lo saben y, por eso, nunca dejan de buscar nuevos platos, sabores y combinaciones con las que haceros disfrutar en la mesa. Buen ejemplo de ello es nuestro restaurante madrileño Prado18, que acaba de estrenar carta. Y es que en Vincci no nos va lo de mantenernos quietos y siempre queremos que encontréis algo nuevo cada vez que venís a comer con nosotros. ¿Preparados para descubrir todo lo que os hemos preparado?

Nueva carta, misma calidad

Prado18 Tapas&Lounge, ubicado en el Vincci Soho 4*, ha rediseñado su carta con un objetivo: ofreceros un menú aún más innovador y apetitoso, pero manteniendo la calidad y el estilo único que caracteriza su cocina, obra del chef César Gigante.

Así, a las tapas calientes se incorporan ahora platos como la empanada de bacalao y pasas, la brocheta de cordero especiado o el mini flamenquín de ternera con salsa de yogurt. Tapas que se añaden a otras que se mantienen, como es el caso de la vieira gratinada o el albondigón de presa ibérica con bombón de foie y brie. Mmmmm…

En el caso de las tapas frías, hay novedades como la mini chapata de lomo de orza y asadillo, la coca de puerro confitado y anchoas con base de romescu o el mini carpaccio de gambones, germinados y aceite de americana, aunque tranquilos, porque de la carta no desaparecen clásicos como la mini ensalada de salmón y yogurt o el jamón ibérico.

Los postres, por su parte, se renuevan completamente y entre nuestras propuestas, ahora figuran delicias como la tarta de manzana al momento, la pizarra de quesos y gelatina de floralis y el bizcocho de castaña con sopa de chocolate y te verde.

Además, para aquellos que quieran probar todo, el restaurante ofrece un menú de degustación a base de coca de puerro confitado y anchoas con base de romescu, mini chapata de lomo de orza, media tosta de paté de perdiz y cebolla roja confitada, mini brocheta de cordero especiado, mini hamburguesa, y, para acabar, plátano al ron con cremoso de coco y surtido de quesos. Sólo con leerlo a uno se le hace la boca agua, ¿verdad?

Podéis ver toda la nueva carta a continuación:

El restaurante Prado18 se encuentra en la madrileña calle Prado 18, en pleno Barrio de las Letras y muy cerca de la plaza de Santa Ana y la Puerta del Sol. Está abierto de lunes a domingo en horario de tarde y noche. Si queréis reservar, podéis hacerlo en el teléfono 91 141 41 00 y también de manera online aquí. Recordad que podéis comer en él tanto si estáis alojados en el Vincci Soho 4* como si no.

Empezamos el año con mucha energía, pero a medida que avanza marzo y abril parece que a todos nos apetece hacer un descanso y recuperar fuerzas. Y no sólo porque ya hayamos dejado atrás los primeros meses del año, sino porque llega la primavera y con ella, el buen tiempo, el sol y las ganas de salir y disfrutar. En definitiva, es hora de olvidarse del invierno e inaugurar una nueva etapa del año. Y qué mejor que hacerlo que con unas vacaciones, ¿no crees?

Y es que la Semana Santa, que este año se celebra del 1 al 8 de abril, llega siempre en el momento preciso: recién estrenada la primavera y a medio camino entre las vacaciones de Navidad y las de verano. Por eso, no hay que dejar escapar la oportunidad de disfrutarla al máximo y de la manera que más te guste: en familia, en pareja, con amigos, en la playa, en la ciudad o en un destino con especial tradición de Semana Santa… ¡Las opciones son infinitas! ¡Tú eliges cómo quieres pasar estos días y nosotros nos encargamos del resto!

Lugares con tradición

Cuando pensamos en Semana Santa, hay un destino que siempre se nos viene a la cabeza: Sevilla. Y es que, sin duda, la capital andaluza es una de las ciudades de España donde estas fiestas tienen mayor arraigo. Por eso, si quieres descubrir toda la espectacularidad y pasión de la Semana Santa sevillana, no dudes en alojarte en nuestro céntrico Vincci La Rábida 4*. Varias de las procesiones más conocidas de la ciudad pasan muy cerca y, además, estarás a unos pasos de la catedral y la plaza de toros. Mejor imposible.

Pero Sevilla no es, ni mucho menos, el único destino donde podrás disfrutar de una Semana Santa llena de tradición. Otras estupendas opciones son Málaga y Valladolid: la primera, llena de pasión y alegría andaluza; la segunda, festiva y austera a la vez; y ambas declaradas Fiestas de Interés Turístico Internacional, lo que las convierte en dos destinos imprescindibles para conocer la variedad y riqueza de la Semana Santa española.

En Valladolid tienes a tu disposición nuestro moderno Vincci Frontaura 4* y en Málaga, podrás elegir entre el Vincci Málaga 4* y el Vincci Selección Posada del Patio 5*. Precisamente, este último se encuentra en la llamada “tribuna de los pobres”, la única zona de la ciudad donde los fieles están tan cerca de las imágenes que pueden incluso llegar a tocarlas.

El primer baño del año

Si para ti el día más feliz del año coincide con el primer chapuzón en el mar de la temporada, tu destino esta Semana Santa no puede ser otro que la playa. Destinos como Almería, Cádiz, Marbella y Tenerife, te están esperando con los primeros rayos de sol y, por supuesto, con los mejores alojamientos Vincci. Además, gracias a los microclimas marbellí y tinerfeño, nada te estropeará ese primer baño del año que tanto estabas deseando. No lo dudes: sol, playa y diversión son los ingredientes perfectos para estas primeras vacaciones del año.

Escapada urbana

Y si te gusta la playa tanto como la ciudad, te proponemos una escapada urbana a Barcelona, Valencia o Santander, tres ciudades que combinan el atractivo urbano con el encanto del mar. Por eso, son ideales para aprovechar al máximo todo lo que ofrece la gran urbe disfrutando además de la playa y su buen clima.

No olvides que en todas ellas nuestros Vincci te garantizarán el descanso perfecto en la mejor ubicación. En Barcelona, por ejemplo, tienes nuestros Vincci Arena 4* y Vincci Marítimo 4*, además del Vincci Bit 4*, que muy pronto abrirá sus puertas. En Valencia encontrarás nuestros Vincci Lys 4* y Vincci Palace 4*, y en Santander te esperamos en nuestro coqueto Vincci Puertochico 4*.

Aunque si esta Semana Santa quieres escapar de la playa y aprovechar para conocer o redescubrir Madrid, la capital te espera llena de alternativas de turismo, ocio y diversión para que a tu estancia resulte redonda. Además, dependiendo de la zona en que prefieras alojarte podrás elegir entre nuestros cinco fantásticos establecimientos: Vincci Capitol 4* y Vincci Vía 66 4*, en plena Gran Vía; Vincci Centrum 4* y Vincci Soho 4*, entre la Puerta del Sol y el Triángulo del Arte; y Vincci Soma 4*, en el Barrio de Salamanca y muy cerca del parque del Retiro.

Destinos para todos los gustos, pero con un único objetivo: hacerte pasar una Semana Santa inigualable y siempre al mejor precio aprovechando nuestras promociones especiales.

La Semana Santa está a punto de comenzar… ¡Disfrútala al máximo!

Tras meses soportando el frío, yendo con el abrigo y la bufanda a todas partes, y viendo cómo el sol se esfuma a media tarde, de repente las horas de luz se alargan, los árboles comienzan a florecer, los termómetros empiezan a subir y a nosotros nos invaden unas ganas tremendas de salir a la calle, disfrutar el buen tiempo y aprovechar al máximo los días. No hay duda: la primavera ya está aquí.

Por fin dejamos atrás el largo invierno y nos adentramos en la que para muchos es la época más hermosa del año. Y es que la primavera tiene algo especial. No sólo porque los campos y los jardines se llenan de color y todo está mucho más bonito; no sólo porque las temperaturas se suavizan y los días nos parecen mucho más largos; sino sobre todo porque, de alguna manera, esta estación nos llena de energía, nos sube el ánimo y nos inunda de ilusión y ganas de hacer cosas. Es la magia de la primavera.

Una magia que en Vincci Hoteles también sentimos y queremos compartir con vosotros. Por eso, tratamos de que nuestros hoteles sean sin duda el mejor lugar para vivir la primavera y disfrutar al máximo de todo lo que nos ofrece. No importa dónde os encontréis: norte, sur, playa, ciudad… Estéis donde estéis, en Vincci encontraréis ese lugar donde exprimir al máximo cada momento de la mañana, la tarde y la noche.

En la ciudad

La ciudad, sin duda, se disfruta más en esta época, cuando el buen tiempo nos invita a disfrutar de sus calles, sus paseos, sus rincones y sus vistas al aire libre y con una temperatura perfecta. Y si puede ser en una terraza y en buena compañía, mejor que mejor. Y es que lo que apetece ahora es sentir los rayos de sol en nuestra piel y pasar buenos ratos sin que el frío nos empuje a encerrarnos en un sitio cerrado.

Por eso, tanto si te alojas en uno de nuestros establecimientos como si sólo vienes a pasar un rato con nosotros, en nuestros hoteles urbanos encontrarás los mejores rincones para disfrutar la primavera cómo más nos gusta: al aire libre.

Nuestras terrazas te esperan para compartir contigo esos momentos mágicos de esta época del año. En Madrid, por ejemplo, podrás pasar largas horas en el exterior de las habitaciones del Vincci Soma 4*. En Barcelona, el tiempo se disfruta más desde la terraza japonesa del Vincci Marítimo 4*. Y en Sevilla, pocos momentos pueden compararse a cenar en el restaurante El Mirador de nuestro Vincci La Rábida 4* contemplando la catedral de Sevilla a la luz de la luna.

En la playa…

Pero si la ciudad se disfruta más en primavera, la playa no se queda atrás, porque destinos como Tenerife, Málaga, Marbella o Cádiz se envuelven en esta época de un ambiente suave, cálido, relajado y diferente. Y es que, aunque estamos acostumbrados a vivir la playa en pleno verano, el encanto que estos destinos tienen en primavera es muy especial, con un colorido inigualable, temperaturas suaves y un ambiente más tranquilo que en julio y agosto. Por eso, si eres de los que no soportan la playa en verano, no lo dudes: primavera es tu época para disfrutarla.

Imagínate, por ejemplo, a media tarde sentado en la arena con la playa y el mar para ti solo o tumbado en una de las camas balinesas del espectacular Beach Club Estrella del Mar de Marbella disfrutando de un tiempo perfecto, a medio camino entre el invierno y el verano.

¿Y qué nos decís de disfrutar de la primavera en pleno mar Mediterráneo? Túnez es el destino perfecto para ello. Allí, lugares como Hammamet, Djerba o Sousse te esperan para hacerte pasar una primavera diferente.

Ese es nuestro objetivo en Vincci: hacerte pasar una primera diferente, especial y única con un montón de promociones para disfrutar allá donde vayas. ¡Te esperamos para dar juntos la bienvenida a la primavera!

Si hay un mes del año en que Valencia brilla más que nunca, ese es el mes de marzo. Es entonces cuando las temperaturas empiezan a suavizarse, los ratos de sol se alargan y el invierno poco a poco comienza a abandonarnos. Aunque, sin duda, si por algo se caracteriza la capital del Turia y toda la Comunidad Valenciana en estas fechas es por vivir sus fiestas más tradicionales y emblemáticas: las Fallas.

Valencia las espera con ansia durante todo el año y es en este mes cuando se entrega por completo a ellas. Especialmente, durante los próximos días, ya que es del 15 al 19 de marzo cuando la fiesta vive su apogeo y se deja sentir en todos y cada uno de los rincones de la ciudad.

Valencianos y turistas se contagian completamente del espíritu fallero y se preparan para disfrutar al máximo de cinco días llenos de música, arte, cultura, diversión, pólvora, fuego y, por supuesto, monumentos de cartón pintados a mano. Más de 400 podrán encontrarse estos días a lo largo de sus calles y plazas, una cifra que, sin duda, muestra la pasión con que viven los valencianos estas fiestas celebradas en honor a San José.

Y es que las Fallas son un espectáculo que, sin duda, hay que vivir en directo y disfrutándolo al máximo. Por eso, en Vincci no sólo os ofrecemos los mejores alojamientos de la ciudad, sino que también nos unimos a la celebración con distintas propuestas culinarias y culturales en nuestro hotel Vincci Lys 4*.

Así, del 10 al 19 de marzo podréis disfrutar de nuestras jornadas gastronómicas taurinas, para las que hemos diseñado dos menús especiales de lo más taurino. El primero se ofrece hasta el 15 de marzo y se compone de cinco primeros, cuatro segundos y cuatro postres a elegir un plato de cada uno. Todo por 25 euros.

El segundo, por su parte, se compone de un buffet que pueden degustar tanto adultos como niños del 16 al 19 de marzo en horario de 13:30 a 15:30 horas. El precio para los adultos es de 49,5 euros y para los niños, 21,5 euros.

Podéis reservar cualquiera de estos dos menús en el teléfono 96 350 95 50.

Pero nuestro programa especial con motivo de las Fallas no se limita únicamente al apartado gastronómico, ya que del 15 al 19 de marzo nuestro Vincci Lys acogerá las tertulias taurinas que la cadena Ser ha organizado para la ocasión. Además, los aficionados a la pintura y a los toros no pueden perderse la exposición que el hotel ofrece del 10 al 19 de marzo dedicada a dos pintores taurinos: el valenciano Andrés Nicolau y el sevillano Antonello Collantes.

Y es que en Vincci queremos que disfrutéis de estas Fallas en todos los sentidos y os empapéis por completo del ambiente que se vive estos días en Valencia.

Recuerdad que nuestro Vincci Lys 4* se encuentra en la céntrica calle Martínez Cubells 5, a tan sólo dos minutos andando de la estación de tren y de la plaza del Ayuntamiento, donde cada día del 1 al 19 de marzo transcurre a las dos de la tarde la famosa mascletá . Su ubicación y sus numerosas comodidades lo convierten en una alternativa ideal para alojarse si venís de fuera de Valencia. Si además lo hacéis en coche, no tendréis ningún problema, ya que el hotel pone a disposición de los clientes un aparcamiento con acceso directo a la recepción.

Reservar en el Vincci Lys es tan fácil como llamar al 96 206 23 77 o escribir al lys@vinccihoteles.com. También se puede reservar a través de nuestra web. No olvidéis consultar nuestras promociones antes.

Pero el Lys no es nuestro único establecimiento en Valencia. Allí también podréis disfrutar de nuestro Vincci Palace 4*. Estratégicamente situado a sólo unos pasos de la Plaza Porta de la Mar, el Paseo de la Ciudadela, la Catedral, la iglesia de Nuestra Señora de los Desamparados y las Torres de Serranos, el Palace conjuga tradición y modernidad. Y es que tras su espectacular fachada de palacete se esconde un edificio completamente rehabilitado y equipado con todas las comodidades y avances, entre ellas gimnasio y Bar Lounge, para hacer que tu estancia sea inigualable.

Podéis reservar en el Palace llamando al 96 206 23 77, escribiendo a palace@vinccihoteles.com o en nuestra web. Aprovechad nuestras promociones para que vuestra estancia tenga el mejor precio.

Así que no lo dudéis. Valencia es la ciudad en la que hay estar estos días y los Vincci Lys y Palace, los lugares en los que alojarse para que estas Fallas 2012 sean redondas. ¡Allí os esperamos con un completo programa especial para estas fiestas! Gastronomía, arte y toreo para que disfrutéis al máximo de ellas.

Sus cinco primeras ediciones han resultado todo un éxito y estamos seguros de que esta sexta edición de la semana gastronómica Madrid Restaurant Week, que se celebra del 16 al 25 de marzo, también lo será. Nosotros desde luego no queremos perdérnosla y por eso, un año más volvemos a estar presentes de la mano del restaurante del Vincci Soma 4*, el soMa Restaurante.

Así que si el año pasado te quedaste con las ganas de ir o si, por el contrario, fuiste y estás deseando repetir la experiencia, este mes de marzo tienes una oportunidad fabulosa para probar la cocina de nuestro restaurante a un precio irrepetible y, además, de una manera solidaria, ya que parte de la recaudación se destinará a ONGs.

Y es que esta iniciativa gastronómica, llevada a cabo también en ciudades como Nueva York, Ámsterdam, Lisboa o Río de Janeiro y organizada en España por el sello de calidad Sabor del Año, hace que disfrutar de la mejor cocina al mejor precio sea también un acto solidario. En concreto, un euro de cada 25 más I.V.A. que cuesta cada menú se donará a la Fundación Española del Corazón (FEC) y al Banco de Alimentos de Madrid.

Hablando del menú, aquí os dejamos el menú especial que ha diseñado el soMa para esta sexta edición de la Madrid Restaurant Week:

Entrantes

Aperitivo

Salmón semimarinado con bouquet de hojas, daditos de fruta de temporada, frutos secos y vinagreta acidulcorada

Plato principal

Carrillera de cerdo glaseada, puré de boniato especiado y yuca crocante

Postre

Mini fondat de chocolate con sorbete de fruta de la pasión

Precio

25€ más I.V.A. (bebidas no incluidas)

Si a vosotros también se os ha hecho la boca agua con sólo leerlo, no esperéis más y haced ya vuestras reservas para disfrutar del 16 al 25 de marzo de este menú especial, solidario y al alcance de todos que el soMa pone en marcha con motivo de esta nueva edición de la Madrid Restaurant Week. Podéis reservar de manera online aquí o, si lo preferís, a través del teléfono del restaurante (914 364 548).

Recordad que el restaurante soMa se encuentra en la primera planta del hotel Vincci Soma (c/Goya, 79), en el madrileño barrio de Salamanca. Su horario es de lunes a domingo en horario de tarde y noche. Si venís con coche, no os olvidéis de que dispone de aparcamiento propio.